Resep Bubur Ayam Cirebon

Bubur Ayam Cirebon adalah salah satu jenis bubur ayam yang banyak beredar di kota-kota besar khususnya Jakarta. Dengan aneka ragam campuran yang terdapat didalamnya seperti cakwe, kerupuk, emping, suwiran ayam, kacang dan lain-lain membuat bubur ayam ini tampak ramai. Belum lagi kaldu dan sambal yang khas membuat bubur ayam ini sangat cocok dijadikan teman sarapan pagi Anda.

Bagi Anda yang suka berkreasi dengan berbagai resep masakan pada kesempatan kali ini disajikan cara membuat bubur ayam Cirebon yang sangat praktis untuk dicoba di rumah. Berikut resepnya :

Bahan Bubur Ayam Cirebon :

250 gr beras yang dicuci bersih
2 liter air
Garam dan merica bubuk secukupnya

Bahan Sup ayam :

1 liter air
½ ekor ayam yang dicuci bersih
1 sendok makan minyak goreng
5 butir bawang merah diiris tipis
3 siung bawang putih dimemarkan
¼ buah pala dimemarkan
½ sendok teh merica bubuk
2 batang daun bawang dipotong-potong
1 batang daun seledri disimpulkan

Bahan Pelengkap Bubur Ayam Cirebon:

Ayam yang disuwir-suwir
Bawang goreng
Kacang kedelai yang di goreng
Daun bawang diiris halus
Kecap manis
Kerupuk dan emping
Sambal

Cara membuat Bubur Ayam Cirebon :

Didihkan air, lau masukkan beras.
Masak dengan api kecil hingga menjadi bubur.
Diaduk sesekali supaya tidak gosong.
Masukkan garam dan merica bubuk lalu diaduk rata
Angkat

Membuat Sup ayam :

Didihkan air lalu masukkan ayam dan seledri.
Tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang, pala, merica hingga harum.
Angkat dan masukkan kedalam rebusan ayam.
Masak hingga ayam lunak dan matang.
Angkat ayam lalu disuwir-suwir dan disisihkan kaldunya.
Tuangkan bubur kedalam mangkuk, tuang kuah sup.
Sajikan bubur dengan pelengkap.

Demikian sajian Resep Bubur Ayam Cirebon semoga bermanfaat.

Title : Resep Bubur Ayam Cirebon
Description : Bubur Ayam Cirebon adalah salah satu jenis bubur ayam yang banyak beredar di kota-kota besar khususnya Jakarta. Dengan aneka ragam campuran...

Resep Bubur Ayam Cirebon

0 Response to "Resep Bubur Ayam Cirebon"

Post a Comment