Advertisement
Resep Brownies Coklat Kukus. Cara Membuat Brownis. Perpaduan antara rasa coklat dan manis adalah salah satu ciri khas dari brownies. Beragam jenis brownis kini banyak dijual dipasaran dengan merek-merek yang cukup terkenal, ada Elmer, Amanda dan lain-lain.
Jenis brownies kukus termasuk kelompok kue basah, harga dipasaran lumayan mahal meski demikian pelanggan kue brownies kukus ini tetap banyak untuk dihidangkan
dalam beragam acara. Berikut Resep Brownis coklat kukus
Bahan Bahan Brownis coklat kukus :
- 300 Gram Gula Halus
- 200 Gram Mentega
- 200 Gram Tepung Terigu
- 6 Biji Telur Ayam
- 1/2 Sendok Teh Baking Powder
- 50 Gram Coklat Bubuk
- 150 Gram Coklat Blok, Dicairkan
- Pasta Coklat
- Garam Secukupnya
- Emulsifier 1 Sendok Teh
- Susu Kental Manis (SKM) 75 ml
- Minyak Goreng 175 ml
- Dark Cooking Cokelat 100 Gram
Cara Membuat Brownis coklat kukus :
- Kocok campuran telur gula, emulsifier, garam dan pasta coklat hingga mengembang dan agak kaku kurang lebih 15 Menit
- Masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduk perlahan lahan sampai merata.
- Masukkan lagi campuran minyak, coklat dan bahan lainnya yang sudah dicairkan, aduk sampai rata.
- Sisihkan sepertiga bagian adonan, beri susu kental manis, aduk rata.
- Bagi
2 adonan tanpa susu kental manis, bagian I kukus selama 10 menit,
tambahkan adonan dg SKM selama 10 menit, terakhir masukkan adonan sisa
tanpa SKM, lanjutkan mengukus selama kira kira 20 menit. Kemudian
Angkat..
Tips Membuat Kue Brownies Coklat Kukus :
- Sebisa mungkin Adonan telur, gula dan emulsifier dikocok / diaduk sampai benar benar kaku
- Kukusan harus benar benar panas pada saat anda memasukkan adonan ke dalam kukusan.
- Jangan
lupa untuk membungkus tutup kukusan dengan kain bersih supaya air
kukusan yang berasal dari uap tidak turun dan membasahi kue yang sedang
anda kukus
- Pengukusan sebaiknay menggunakan api
sedang, sebab api yang terlalu besar bisa menyebabkan permukaan
brownies kukus menjadi bergelombang dan berlubang lubang.
Advertisement
Title : Resep Brownies Coklat Kukus
Description : Resep Brownies Coklat Kukus . Cara Membuat Brownis. Perpaduan antara rasa coklat dan manis adalah salah satu ciri khas dari brownies. Bera...
Anda baru saja membaca artikel tentang Resep Brownies Coklat Kukus , terima kasih atas kunjungannyacake,
cuisine,
resep