Advertisement
Resep Sop Kambing Kacang Hijau. Anda pernah makan bubur kacang hijau, kebayang gak kalo dicampur sama sop kambing. Tapi jangan khawatir karena kacang hijau yang ini tidak dijadikan bubur melainkan sebagai bahan campuran dalam pembuatan sop kambing kacang hijau, berikut resepnya :
Bahan sop kambing kacang hijau :
- 500 gram iga kambing, potong-potong
- 2 liter air
- 2 sdm minyak goreng
- 150 gram kacang hijau
Bumbu :
- 1 buah biji pala, memarkan
- 5 butir cengkeh
- 3 cm kayu manis
- 1 buah bawang bombay, cincang kasar
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 sdt merica
- Garam secukupnya
Bahan Pelengkap :
- Bawang goreng
- 1 batang daun bawang
- 1 batang daun seledri
Cara Membuat sop kambing kacang hijau :
- Didihkan air 1500 ml air.
- Masukkan iga kambing, tambahkan kayu manis, cengkih, pala, dan jahe. Masak
sampai iga lunak, angkat.
- Didihkan 500 ml air, rebus kacang hijau sampai lunak. Campurkan ke dalam
rebusan iga kambing.
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum.
- Masukkan tumisan ke dalam kuah rebusan iga, masak sebentar.
- Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata, angkat .
- Sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang seledri.
Advertisement
Title : Resep Sop Kambing Kacang Hijau
Description : Resep Sop Kambing Kacang Hijau . Anda pernah makan bubur kacang hijau, kebayang gak kalo dicampur sama sop kambing. Tapi jangan khawatir k...
Anda baru saja membaca artikel tentang Resep Sop Kambing Kacang Hijau , terima kasih atas kunjungannyacuisine,
kambing,
resep,
sop