Advertisement
Tips Agar Daging Kambing Menjadi Empuk. Bagi anda penggemar kuliner kambing olahan seperti sate kambing atau sop kambing mungkin pernah menemukan daging kambing yang alot saat anda gigit, sehingga membuat kenikmatan menyatap makanan pavorit anda berkurang.
Sebenarnya untuk membuat olahan daging kambing anda empuk saat disantap tidaklah sulit, hanya barangkali belum banyak yang mengetahui caranya. Oleh karena itu berikut tips membuat daging kambing menjadi empuk :
-
Pada saat memasak daging kambing upayakan anda memasaknya cukup lama. Itu berarti anda harus membuat masakan yang proses memasaknya lama seperti gulai
-
Kalau anda tidak punya waktu lama untuk memasaknya, buatlah daging
tersebut menjadi daging giling, bukan daging utuh sehingga saat matang,
daging sudah empuk
-
Kalau ingin membuat sate, rendam kambing dalam campuran bumbu yang diberi sedikit baking powder.
-
Selain baking powder, daging kambing bisa diempukan juga dengan bubuk papain yang dijual dalam kemasan botol plastik.
-
Daging kambing juga bisa diempukan dengan cara dibungkus parutan nanas
atau daun pepaya. Simpan daging yg sudah dibungkus ini di dalam lemari
es dalam wadah tertutup.
-
Jika Anda ingin memanfaatkan nanas untuk membuat daging lebih empuk,
blender dan buatlah seperti jus. Lalu, balur ke daging kambing dan
diamkan, namun jangan terlalu lama.
-
Setelah itu, baru potong daging melawan serat dan sesuaikan dengan
olahan masakan. Lalu, saat memasak, selalu gunakan api sedang.
Bagaimana mudah bukan, selamat mencoba
Advertisement
Title : Tips Agar Daging Kambing Menjadi Empuk
Description : Tips Agar Daging Kambing Menjadi Empuk . Bagi anda penggemar kuliner kambing olahan seperti sate kambing atau sop kambing mungkin pernah me...
Anda baru saja membaca artikel tentang Tips Agar Daging Kambing Menjadi Empuk, terima kasih atas kunjungannyacuisine,
kambing,
tips