Advertisement
Resep Gulai Kambing. Gulai kambing termasuk santapan favorit di Indonesia. Rasa daging kambing yang segar menjadikan makanan gulai kambing ini cocok disantap saat hari hujan atau cuaca dingin. Semangkuk gulai kambing akan terasa lezat apalagi disantap saat hangat, ini resepnya :
Bahan gulai kambing:
-
3 sdm minyak sayur
-
500 g daging kambing muda berikut tulangnya, potong-potong
-
1 liter santan dari 1 butir kelapa kupas parut
-
4 buah kapulaga
-
5 butir cengkih
-
2 cm kayu manis
-
1 cm lengkuas
-
1 batang serai, memarkan
-
1 lembar daun salam
-
2 lembar daun jeruk purut
-
2 sdm bawang merah goreng
Bumbu gulai kambing:
-
3 buah cabai merah
-
6 butir bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
3 butir kemiri
-
1 cm jahe
-
1 cm kunyit
-
1 sdm ketumbar
-
1/4 sdt jintan
-
1/4 sdt klabet
-
1/4 sdt pala bubuk
-
1/4 sdt adas
-
1 sdt asam Jawa
-
1 sdt garam
Cara membuat gulai kambing:
- Panaskan minyak, tumis bumbu
halus bersama rempah lainnya hingga harum dan matang.
- Tambahkan daging
kambing, aduk hingga berubah warna.
- Tuangi santan, masak dengan api kecil
sambil aduk sekali-sekali hingga daging empuk dan kuah berminyak.
- Angkat. Sajikan saat masih panas.
Advertisement
Title : Resep Gulai Kambing
Description : Resep Gulai Kambing . Gulai kambing termasuk santapan favorit di Indonesia. Rasa daging kambing yang segar menjadikan makanan gulai kambing...
Anda baru saja membaca artikel tentang Resep Gulai Kambing, terima kasih atas kunjungannyacuisine,
kambing,
resep