Advertisement
Resep Tumis Iga Kambing. Anda ingin mencoba variasi hidangan kambing yang agak berbeda dan unik, tumis iga kambing yang sedap ini perlu dicoba. Pilih iga kambing muda, boleh juga Anda tambahkan potongan daging paha kambing atau jeroan kambing.
Bahan Tumis Iga Kambing :
- 1 kg iga kambing muda berdaging, potong 7 cm
- 1 sdt merica hitam butiran, memarkan
- 3 sdm minyak sayur, untuk menumis
- 8 siung bawang putih, cincang
- 150 g bawang Bombay, iris melintang tipis
- 3 butir cengkih
- 5 cm kayu manis
- 2 butir kapulaga
- 500 ml air
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 5 sdm kecap manis
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
Cara membuat tumis iga kambing :
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan cengkih, kayu manis, kapulaga, dan klabet. Aduk hingga harum.
- Masukkan daging kambing, aduk hingga kaku, dan berubah warna. Angkat.
- Masukkan ke dalam panci, tuangi santan encer.
- Tambahkan serai dan daun jeruk, masak di atas api kecil hingga mendidih dan daging empuk.
- Tambahkan santan kental dan air asam.
- Masak kembali hingga berminyak danseluruhnya matang.
- Angkat. Sajikan saat hangat
Advertisement
Title : Resep Tumis Iga Kambing
Description : Resep Tumis Iga Kambing . Anda ingin mencoba variasi hidangan kambing yang agak berbeda dan unik, tumis iga kambing yang sedap ini perlu ...
Anda baru saja membaca artikel tentang Resep Tumis Iga Kambing, terima kasih atas kunjungannyacuisine,
kambing,
resep