Advertisement
Bahan Ice Cream Tiramisu :
- 1 cup gula pasir
- 1 1/2 cups strong, freshly brewed Espresso
- 1/3 cup coffee liqueur
- Vanilla Sponge Cake
- 1/4 cup finely ground espresso
- 2 kotak es krim espresso
- 2 kotak es krim rasa kopi biasa
- 1 batang dark chocolate (di "shave" tipis-tipis)
Cara membuat Ice Cream Tiramisu :
- Untuk adonan syrup nya :
- Masukin gula, 2/3 cup air matang in a small
saucepan. Taro diatas api sedang sampai mendidih, aduk-aduk sbentar,
angkat.
- Masukkan kopi Espresso dan essence Kahlúa.
- Masukkan adonan
syrup di lemari es sampai dingin.
- Potong vanilla sponge
cake, bagi dua mendatar, sehingga menjadi dua lapis
- Taro selapis
didasar sebuah baking pan. Yang selapis lagi sisihkan. Lapisi vanilla
cake dengan "adonan syrup" pake kuas cake.
- Taburi dengan ayakan kira-kira 3 sendok makan bubuk espresso diatas sponge cake.
- Letakkan es krim espresso didalam mangkuk
- Kocok sebentar dengan mixer kecepatan rendah supaya gampang dioleskan/ dilapiskan diatas sponge
cake
- Spread es krim diatas sponge cake; diatasnya lapisi dengan
potongan/lapisan sponge cake yang kedua. Kuas-kuas sebentar dengan sisa
syrup kopi tadi. Lalu masukkan ke FREEZER sekitar 30-45 menit.
- Angkat cake dari freezer, taburi dengan 2 sendok makan bubuk espresso.
Taro sisa coffee ice cream dalam mixer bowl.
- Kocok bentar dengan
kecepatan rendah sampai spreadable atau mudah untuk dioles-oles.
- Spread es krim diatas cake sampe membentuk seperti ombak. Masukkan lagi ke freezer sampe keras betul kira-kira sekitar 1 jam.
- Bikin es krim cake memang harus sabar, karena bakal keluar masuk freezer, tetapi
hasilnya tidak akan kecewa deh, dan kalau beneran sabar hasilnya
bisa seperti kualitas resto bintang lima.
- Waktu
menghidangkan, supaya tampilannya tambah manis taburi coklat sisir atau kalau mau bisa dikasih whipped cream diatasnya juga.
Selamat mencoba...
Advertisement
Title : Resep Ice Cream Tiramisu
Description : Resep Ice Cream Tiramisu . Penasaran mau tau apa itu Ice Cream Tiramisu , langsung saja kita ke TeKAPe : Bahan Ice Cream Tiramisu...
Anda baru saja membaca artikel tentang Resep Ice Cream Tiramisu, terima kasih atas kunjungannyacuisine,
drinks,
resep